台南最近幾年很熱鬧，也越來越塞車了，今天來分享一下台南夢時代5f的壽喜燒MoMo paradise，MOMO來自日本東京創立於1994年，1998年榮獲日本天皇賞，目前全球大約有50家分店。
ho今天用餐為假日所以單鍋429/雙鍋479，官網公佈的資料週一至週五的
午餐(11:30~16:00)單鍋359/雙鍋409。ho建議大家還是午餐來吃最划算。雙鍋的意思就是你可以選擇壽喜燒＋一種鍋類。（用餐時間90分鐘）
在這邊提醒大家一下，這邊的飲料要額外點是沒有含在鍋內的價格，也就是說你看到上方DM，假如你選擇了可樂80元，就是只能無限暢飲可樂不是暢飲全部哦！（只有平日才是無限暢飲全部）
ho今天選擇的是單鍋，選擇的口味是比較清爽的番茄鮮蔬鍋，因為每次吃壽喜燒我吃到後面都會很膩，所以如果想要吃很多肉的人，可以點清爽點的鍋才不會太膩～
看到這番茄鍋不是隨便丟幾顆番茄，就知道這湯頭一定不錯，喝起來有淡淡的蕃茄蔬果香。
為什麼說不是隨便丟幾顆番茄呢？你看這番茄每顆都有去皮，讓番茄的酸甜更能融入湯底。
刷刷鍋所附的基本拼盤，這邊的青菜算新鮮，如果是點刷刷鍋的人建議大家可以先丟玉米跟紅蘿蔔，下去讓他熬煮這樣刷起來的肉會更鮮甜哦！
來介紹一下調味，基本調味就是果醋跟芝麻，在這邊比較特別的是辣蘿蔔泥，大推！這完全不辣但帶著淡淡的微辣香很開胃，且後面還有必殺技吃法～
建議大家來到這別點白飯點糙米飯，這好吃多了～且店家不會給你很多，所以也別擔心你會吃太飽就吃不下肉了。
來介紹主角肉，早期momo只供應牛肉，為什麼呢？因為你看店名就知道了～momo的命名來自牛叫聲，哞～哞～，我這邊不是亂寫的，不相信的人可以上官網查XD。paradise的意思為天堂(樂園)，不是死掉那種天堂是伊甸園那種天堂的意思，所以當初這店名日本人可是很用心在命名。
來說這美國牛五花，ho個人推薦刷刷鍋，肉品吃五花類的就對了！因為煮久才不會太柴，也比較不會那麼膩。
澳洲牛肩肉，ho個人不太喜換吃，稍微燙一下還是很柴，必須靠我的獨門特調醬汁才會好吃～
里肌豬採用A極熟成黑豬肉有cas認證（菜單資料），豬肉不能稍微燙一下，所以要煮久一些，基本上個人還是推薦五花類。
豬五花，這口感好多了XD，每個人對食物的口味喜好不同，所以ho的食記僅供參考。肉類介紹完畢就這四種肉～
菜車，這邊要稍稍讚美一下momo的服務很好，會一直來詢問需要補什麼菜或肉。迴圈速度大概是5分鐘/round。
菜車最讓ho驚豔的一道菜，這豆皮好嫩好好吃，豆味中等，但口感很滑嫩。
好了，來公佈我的獨家吃法，第一招肉＋蔥，這邊的青蔥是給一節一節沒有再切碎末，所以夾肉剛剛好，吃膩的人可以試試看這樣吃～
最不膩的吃法，把蘿蔔泥＋果醋，刷肉來沾，超好吃～～個人超愛！！開胃又解膩，肉片帶著蘿蔔泥跟果醋香加上微酸，這樣吃很好吃哦！！吃到後面ho都這樣吃～
最後甜點，檸檬冰沙，檸檬味很足夠，不馬虎可惜小顆了點～
結論：
看到上面價格，結論就是平常日來吃～整體表現還不錯，服務很好！
台南南紡夢時代店：
地址：台南市東區中華東路一段366號五F
電話：06-2099866